Lidé Orsina
„Hotel jsou zdi a nábytek. Domov z něj dělají lidé, kteří vás vítají každý den se stejným úsměvem.“
Monika stojí v čele Orsina, ale nejčastěji ji potkáte na chodbě, v restauraci nebo u recepce. Věří, že opravdový luxus nezačíná počtem hvězdiček, ale tím, že se host cítí viděný a vítaný. Každý příjezd bere jako nový příběh, ke kterému může se svým týmem přidat pár krásných kapitol.
Na Šumavu ji přivedla touha zpomalit a dělat věci po svém – poctivě, osobně a s respektem k místu, kde žije. Známé tváře hostů, kteří se vracejí rok co rok, bere jako největší ocenění své práce. Jejím cílem je, aby si z Orsina odvezl každý pocit, že tady má svůj klidný kout u Lipna.
Martin přináší do Orsina svěží nápady inspirované evropskými bistry a fine dining scénou. Rád pracuje s lokálními surovinami, které kombinuje s lehkostí a hravostí. Na talíři miluje kontrasty – křupavé a krémové, kyselé a sladké, jednoduché a překvapivé.
Jeho degustační večery jsou pro hosty malým rituálem: několik chodů, sklenka vína a výhled na hladinu Lipna, která se pomalu ukládá ke spánku.
Jiří je srdcem tradiční části kuchyně. Vyrůstal na omáčkách po babičce a dodnes věří, že nejlepší kuchyně je ta, která zahřeje. V Orsinu proto najdete svíčkovou, knedlíky i poctivé vývary přesně tak, jak mají chutnat – jen v lehce odlehčené podobě.
Miluje chvíle, kdy hosté po prvním soustu jen tiše kývnou hlavou a usmějí se. V tu chvíli ví, že se jim podařilo přenést kus domova až na břeh Lipna.
Za každým úsměvem na recepci, za každým upraveným pokojem i za každým dezertem na talíři stojí konkrétní člověk. Společně tvoří atmosféru, kvůli které se hosté vracejí.
Lipno volá. My jsme připraveni.
ORSINO RESORT
Volarská 167
382 26 Horní Planá
Zobrazit na mapě
Monika Kurková, ředitelka
kurkova@resortorsino.cz